先将酒杯洗干净，保证没有油星。倒酒时啤酒瓶与酒杯呈直角，酒液朝向杯子的正中，一直倒到泡沫上升到杯口为止。稍等一下，待泡沫消退一些后，再次向杯子正中倒酒，直至泡沫呈冠状，略高出杯口。放心，不会溢出来的。

       曾经有人计算过，好好地倒一杯啤酒大约需要7－8分钟。先慢慢向酒杯中倒入半杯啤酒，待2－3分钟后再倒入少许啤酒，以沉淀酒中的酵母，又过2－3分钟再次倒入少许啤酒，如此反复，直倒到泡沫高度占酒杯的1/5。这样的倒法，家常喝酒并不需要，还有急性子的人肯定也接受不了，不过偶尔为之，说不定试过后发现啤酒的味道确实不同了。

        当然，啤酒的泡沫也并非越多越好，可能表明啤酒有质量问题。

比如酿酒原料被某些微生物污染，或者装瓶时充入了过多的二氧化碳。另外由于啤酒存放不当、温度过高或震动过猛都会产生大量的泡沫。这样产生的泡沫可不怎么讨喜，会影响啤酒的口味。所以，啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定。优质啤酒的泡沫细腻、洁白、挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才是真正的好啤酒。

        再喝啤酒的话，泡沫一定要喝，富含氨基酸呢。

 

倒啤酒有个讲究：歪门斜倒（歪门邪道）！啊哈哈 不知道了吧！

倒啤酒还有个办法： 杯壁下流（卑鄙下流）， 哈哈哈 不知道了吧